オシャレ!具たくさんトマトドームのサラダ
Description
いつものトマトでひと工夫。見た目も可愛い前栽にも使える具沢山のトマトのサラダ。
材料
(2人分)
1個
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具材
お好みのチーズ (角切り)
約80g
茹でたじゃが芋(角切り)
中1/2個
1枚
マタネギ(みじん切り)
中1/3個
薄切り2枚程度
1/4本
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付け合わせ
数枚
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その他
オリーブオイル
適量
レモン果汁
少々
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし、お玉でトマトを湯煎。皮を剥きます。
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2
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トマトを縦に8等分にカット。
トマトの中をくり抜きます。
内側のゼリー状以外の部分は大きめにカット。
具材に加えます。
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3
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ボウルに具材全てを入れて混ぜます。
カットしたトマトを元の形になるように合わせて、具材を入れます。お皿に盛り付けます。
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4
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付け合わせにクラッカーを添えます。
お好みでオリーブオイルとレモン果汁をかけて。
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コツ・ポイント
アンチョビの塩味が利いているので、塩味は食べながら調整しましょう。
トマトをカットしておかないと、トマトドームの具材が見えませんので...楽しめませんよ。(^^)
具材はお好みで変えてみてください。
トマトをカットしておかないと、トマトドームの具材が見えませんので...楽しめませんよ。(^^)
具材はお好みで変えてみてください。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみに、チョトした遊び心で