簡単♪かぼちゃのサラダ~さわやか仕立て~

簡単♪かぼちゃのサラダ~さわやか仕立て~
一人暮らしのときもよく作っていたかぼちゃのシンプルサラダ。
隠し味のオレンジママレードがほのかに香り、さわやかで食べやすい仕立てです。
お弁当の彩りや、つけあわせにもおすすめです。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/8個(150gくらい)
マヨネーズ
大さじ1
オレンジママレード
小さじ1
塩、こしょう
少々

1

かぼちゃを電子レンジでやわらかくし(30秒くらい)、おおまかに皮をむき、3cm角くらいに切り、耐熱ボウルに入れ、3分ほど加熱する。

2

写真

箸がすっと入るくらいになったら、木べらなどで荒くつぶし、塩、こしょうをして冷ます。

3

マヨネーズとオレンジママレードをお好みで加え、さっくり和えたらできあがり。

コツ・ポイント

マヨネーズは、かぼちゃのあら熱が取れてから加えます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとマヨネーズだけでもおいしいのですが、ちょっと重いので、なんとなくオレンジママレードを加えてみました。
レシピID : 471645 公開日 : 07/12/07 更新日 : 07/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/07/30

First tsukurepo mark
写真

良い香りでさわやかで凄く美味です♡ほんのり甘さが最高♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

お野菜たっぷりで豪華すね♪れぽありがとうございます☆