簡単♪かぼちゃのサラダ～さわやか仕立て～

かぼちゃを電子レンジでやわらかくし(30秒くらい)、おおまかに皮をむき、3cm角くらいに切り、耐熱ボウルに入れ、3分ほど加熱する。

箸がすっと入るくらいになったら、木べらなどで荒くつぶし、塩、こしょうをして冷ます。

マヨネーズとオレンジママレードをお好みで加え、さっくり和えたらできあがり。