サツマイモのクリームサラダ
まるをちゃん
作り方
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1
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サツマイモを皮を剥き、塩茹でする。
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2
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生クリームを入れてマッシュ。
塩・ブラックペッパーで味を整えて完成。
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3
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コツ・ポイント
ちょっと皮が残っていると、サツマイモっぽくてかわいいかも。
手元に緑のものが貝割れ大根しかなかったのでアレですが、クレソンのほうが確実にそれっぽいです。
手元に緑のものが貝割れ大根しかなかったのでアレですが、クレソンのほうが確実にそれっぽいです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃのクリームサラダのかぼちゃ部分をサツマイモにしてみました。
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