簡単!そばの実入りご飯
Description
新そばの季節!お米とそばの実を一緒に炊くだけのヘルシーご飯!
材料
(お茶碗2杯分)
作り方
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1
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お米をいつも通り研いで、炊飯器の内釜に普通の水加減でセット。
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2
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そばの実はお水を2、3回変えながら軽く洗ってゴミや汚れを落として水を切ります。
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3
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2のそばの実を1に入れ、料理酒と塩を加えて軽くかき混ぜます。
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4
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最後にだし昆布を入れて、そのまま30分ほど放置した後、炊飯器のスイッチをON!
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5
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ちなみに今回使ったそばの実はこちらです。
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6
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裏書きはこんなです。
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コツ・ポイント
炊飯前の30分放置が本当に必要かどうかよくわかりませんが、そばの実が硬かったらイヤなのでやってみたらとっても美味しく炊き上がりました v(^^)
初めてだったのでそばの実は少な目ですが、これくらいの量だとどんなおかずにでも相性OKです♪
初めてだったのでそばの実は少な目ですが、これくらいの量だとどんなおかずにでも相性OKです♪
このレシピの生い立ち
幌加内の新そば祭りで新そばの実をゲットしたので、早速炊いてみました。
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