ネギみそ

ネギみそ
ごはんが進む・味噌シリーズ。
簡単にできて、お米とネギの両方の素材の美味しさが引き立つごはんの友。

材料

3本
味噌
50g
和風顆粒だし又は鰹節
10ℊ

1

長ネギを薄く輪切りにする。

2

すり鉢に長ネギ、味噌、鰹節(または和風顆粒だし)を入れ、すりこ木棒で軽く叩き潰したら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冬に畑で採れる長ネギは辛くなく甘いため、おつまみとして長ネギに味噌をつけて食べていたところから、これをご飯にのせて食べても美味しいと思い、作り始めました。
レシピID : 4722243 公開日 : 17/09/24 更新日 : 17/09/24

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