おはぎ
kinaco流
作り方
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1
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うるち米ともち米を合わせてといで30分置いて炊く。水は2.5合のメモリ
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2
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大納言はさっと水洗いして400ccの水を入れて圧力鍋で20分加圧。ピンが下がるまで放置
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3
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砂糖と塩を3回に分けて入れて水分を飛ばす。ヘラで線が描けるくらいまで。
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4
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もち米が炊けたら半殺しにして団子状に丸めて置く。
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5
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ラップの上にあんこを伸ばしてもち米を中に包んで銀カップに乗せて完成！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お彼岸なので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
