桃山風@ココア味と抹茶味の栗月餅
リリスティー☆
作り方
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1
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白あんにを2等分に分けて、それぞれのパウダーと混ぜ合わせる。
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2
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【ココア味】
ココア味の白あん(約35g)と栗のペーストを(約13g)3等分に分ける。
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3
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【ココア味】
まず栗のペーストを薄く伸ばしてむき栗を包む。
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4
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【ココア味】
そして白あんを広げて、栗餡を包み込んで丸める
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5
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【抹茶味】
抹茶味の白あん(約35g)とこしあんを(約13g)3等分に分ける。
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6
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【抹茶味】
まずこしあんを薄く伸ばしてむき栗を包む。
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7
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【抹茶味】
そして白あんを広げて、栗餡を包み込んで丸める
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8
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④と⑦を月餅型に入れてしっかり押しつける
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9
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180度に予熱したオーブンで10〜20分焼成し焦げ目がつく前に取り出す
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
桃山風で作た新式の月餅でず
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リリスティー☆
