ホイップ「マリーム®」でレアチーズケーキ
４番目
作り方
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1
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ゆるめのホイップ「マリーム®」を作ります。弛く角が立つくらいでOK。
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2
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室温で柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えよく混ぜる。ホイップ「マリーム®」、バニラエッセンスも加えよく混ぜる。
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3
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もったりとした重たい生地なので器に移しながらトントン空気を抜く。冷凍庫で冷やして完成です。
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コツ・ポイント
「マリーム®」をゆるくたてること。固くたてすぎるとだまになったり、仕上がりが固くなりすぎます。しっかり冷やすとすぐにホイップ出来るので、電動ミキサーではなく手でたてる事をおすすめします。
このレシピの生い立ち
業務用の冷凍ホイップとクリームチーズだけレアチーズケーキを作っていたのですが、ホイップ「マリーム®」を見て同じ様に作れるのではと思い試してみました。
４番目
