まな板を汚さない魚のさばき方
ゆうそう母ちゃん
作り方
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1
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まな板に大きめのビニール袋をかぶせる
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2
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ビニールの上にキッチンペーパーを厚めに敷く(魚の血が流れないようにするため)
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3
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魚の頭を切り落とし、腹を開いて内蔵を取り出す
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4
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処理を終えたら、まな板に敷いておいたキッチンペーパーで魚の残骸を包む
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5
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最後に、まな板にかぶせておいたビニール袋でキッチンペーパーを包み込めばきれいに片づきます
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コツ・ポイント
キッチンペーパーは、魚から出た血がまな板の外に流れないように吸収させるために敷いてます。
このレシピの生い立ち
なるべく洗い物を減らし、手早く魚の後処理をしたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆうそう母ちゃん
