肉ピーマン春雨
Description
有り合わせの食材でやってみましたが意外に旨かったです。
兼業主夫G
材料
（１人分）
豚赤身ひき肉
100ℊ
１個分
生姜(みじん切り)
少々
33ｇ
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調味料
ごま油
小さじ１
胡椒
少々
豆板醤
小さじ１
コチュジャン
小さじ１
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その他
片栗粉＋水
適量
醤油
適量
作り方
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1
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春雨を茹でて水洗いしてザルに上げて置く
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2
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肉とピーマンと生姜をごま油で炒めて他の調味料で味付け。火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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温めながら全体を馴染ませて醤油で味調整。
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4
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春雨に乗せて完成。
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コツ・ポイント
すこし濃いめに味付けするとよいでしょう。肉は良い香りが立ち込めるまでしっかり炒めます。
このレシピの生い立ち
麻婆春雨にしようと思いましたが食材も特にないのでありあわせでやってみたところ思いのほか旨かったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
兼業主夫G
