おせちの箸休めにも☆ゆずはちみつ

おせちの箸休めにも☆ゆずはちみつ
お料理にちょっとだけ使った残りを、薄くスライスしてゆずはちみつに♪おせちには12/25頃に作って冷蔵保存しておきます。

材料

ゆず
好きなだけ
ゆずがつかるくらい

1

ゆずは種を丁寧にとり、薄くスライスする。

2

実も果汁も一緒に瓶やタッパーに入れて、ゆずがつかる程度にはちみつを入れてそのまま1~2日。

3

そのまま食べてもおいしいし、お湯を注いでゆず茶にも♪

コツ・ポイント

ただつけておくだけなので、特になし!

このレシピの生い立ち

冬になると出番が多いゆずですが、お料理には半分も使わないことがほとんど。それならば、とゆず茶用に作ってみました。きれいに輪切りにして並べれば、おせちの箸休めにもぴったりです。
レシピID : 472959 公開日 : 07/12/10 更新日 : 07/12/17

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