簡単美味しい豆腐サラダ
ライムlove
作り方
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1
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豆腐は、キッチンペーパーを巻いて水を切る。沸騰したお湯に入れて、火を通しても良い。万能ネギは、細かく切る
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2
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フライパンにごま油を熱し、チリメンジャコを入れカリカリになるまで炒める
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3
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水切りした豆腐を食べやすい大きさに切りお皿に盛り付け、チリメンジャコ、塩胡椒、ごま油を回しかけ、ネギを散らして出来上がり
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4
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お好みで、チリメンジャコに少量のお醤油をかけて風味が良くなります
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コツ・ポイント
味付けは塩とごま油のみでも美味しいです。
水切りをしっかりするといいですよ。ネギはたっぷりで！じゃこの熱いうちに豆腐にのせて、醤油を少々かけて、ジュッという音も美味しさ倍増、風味も良くなります。
水切りをしっかりするといいですよ。ネギはたっぷりで！じゃこの熱いうちに豆腐にのせて、醤油を少々かけて、ジュッという音も美味しさ倍増、風味も良くなります。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい自分流にアレンジしました
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ライムlove
