羅臼昆布佃煮の小揚げ焼き

Name: 羅臼昆布佃煮の小揚げ焼き
Yield: ６個分
Ingredients: 小揚げ ３枚; 昆布佃煮 大さじ４; 溶けるチーズ 大さじ３; 薄切り餅 ３～４枚

Description

フードコーディネータ、出汁ソムリエとしてご活躍されている昆布大好き金子由美氏一押しの羅臼昆布応援レシピです！

知床羅臼町キッチン

材料（６個分）

小揚げ

３枚

昆布佃煮

大さじ４

溶けるチーズ

大さじ３

薄切り餅

３～４枚

作り方

1

小揚げに熱湯を全体にかけて、油を抜く。
2

小揚げを半分に切る。
3

揚げを開き、昆布佃煮、溶けるチーズ、細かく割り切った餅を入れて、爪楊枝でとめる。
4

トースターかオーブンに入れて両面こんがりと焼けるまで日を通して出来上がり。

コツ・ポイント

お酒のお供には濃い目の味付けがおすすめです！昆布佃煮の量を調整してください！
羅臼漁協直営店で販売する、「羅臼昆布佃煮」を使うと更においしく出来上がります！！

このレシピの生い立ち

だしソムリエ・昆布大使としてご活躍されているフードコーディネーター金子由美氏一押しのレシピ！ご家庭で簡単にチャレンジできて、こどもから大人まで昆布に親しみを持てるレシピとして考案していただきました。昆布の魅力を伝える応援レシピです！

レシピID : 4731762 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

このレシピの作者

知床羅臼町キッチン

世界自然遺産・知床半島の東側に位置する羅臼町は、多くの海の幸とひたむきな漁師の姿が色濃く残る「魚の城下町」です。羅臼町自慢の海産物を使用した郷土料理や、浜の母ちゃんｲﾁｵｼの料理、羅臼の漁師がこよなく愛す漁師飯などを全国の皆様にお届けいたします！！

世界自然遺産知床　羅臼町役場ホームページ
http://www.rausu-town.jp/

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