たまごの黄身の醤油漬け
Description
3日目の72hまで漬けておくとおにぎりの具にもいい感じです。
材料
(1人分)
1個
ヤマシンの土佐醤油
適量
作り方
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1
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小さめの器を準備します。
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2
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卵黄のみを器に入れます。
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3
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ひたひたに醤油を注ぎ、ラップで蓋をし、冷蔵庫で1日漬けて出来上がり。
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コツ・ポイント
1日以上漬ける場合は、醤油の1/4くらいをみりんに置き換えると色が濃くなりすぎません。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる美味しいゴハンが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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