蓮根シャキッとハニードーナツ｜鳴門

① 蓮根を半分すり卸し、半分はジップロックに入れてめん棒で叩いておく。

② ①とＡをボウルの中で混ぜ合わせ、牛乳でかたさを調節する。（少しかための方が形をとりやすい）

③ 揚げ油を150℃にし、スプーンで丸く形を取りながら揚げていく。