かぼちゃプリン
岡野則子
作り方
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1
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お鍋に牛乳に板ゼラチンを入れ１０分置き、砂糖を入れ火にかけ砂糖とゼラチンが溶けたら火を止めかぼちゃピュレを混ぜ合わせ、
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2
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生クリームを混ぜ、型に流して冷蔵庫で冷やし固める。カットしてかぼちゃの種を添える
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3
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キャラメルクリーム バター 30ｇ グラニュー糖 大さじ4 生クリーム 60ｍｌ
鍋にバターとグラニュー糖を入れる
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4
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中火にかけ焦がして火からおろし、生クリームを混ぜる。
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コツ・ポイント
画像に出せませんでしたが、キャラメルクリームを添えるとおいしさが広がります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃプリンのレシピの中で焼きプリンが好き！とムースタイプが好き！が分かれます、順番に作るのですが、最初は、私の好きなプルプルから！
岡野則子
