冷凍フライの揚げ方★感動★裏技
Description
コロッケ等を油で揚げるとき油はねして後片付けが大変！でもこの裏技を使えば、油はねなしで揚げ物が出来ますよ( v^-゜)♪
maa☆★☆
材料
冷凍コロッケ等
適量
作り方
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1
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鍋に揚げたい食品を入れ常温の油を入れてから火をつける。
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2
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少し揚げ色がつくまでは触らず、回りがカリッとしてきたら裏返して程よく揚げる。
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コツ・ポイント
ある程度回りがカリッとするまでは箸でさわらないこと。
このレシピの生い立ち
昔、冷凍ポテトの揚げ方としてテレビ番組でやっていました。ただ、常温の油を使うので大量の揚げ物の時は難しいと思います。私は少量の弁当おかずを揚げる時に裏技を使います。量が多い時は大きなフライパンで一度にたくさん揚げて下さいね( v^-゜)♪
maa☆★☆
