懐かしいおやつ＊へこやき
モカパパ
作り方
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1
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薄力粉に塩をひとつまみ加え、水を少しずつ加えながらダマがなくなるまで混ぜあわせる
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2
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フライパンに油を少量なじませ中火で温め ①の生地をお玉一杯分流し込み薄くのばす（厚めのクレープみたいに）
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3
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生地が白色から半透明に色が変わったらひっくり返し両面パリッと軽く焼き色がつくくらいまで時々返しながら焼きます（表１分→裏１分→表30秒→裏30秒くらい）
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4
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③の生地が温かい間に黒砂糖をのせクルクル巻いてできあがり 食べやすい大きさにカットしてお箸で食べると食べやすいです
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コツ・ポイント
焼いた生地が温かいうちに黒砂糖を巻くこと。そうすると黒砂糖がとろ～りとけておいしいです。食べるのも温かいうちに・・・黒砂糖がなければ普通の砂糖でもOKですよ。 ﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ いつもは目分量で適当に作っています。今回レシピ用に計量☆慣れたら適当に作ってね。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんにお母さんに教えてもらい子どものころ学校から帰るとよく作っていたおやつ (✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *大分県の昔ながらのおやつです
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モカパパ
