【簡単】ハマチのカルパッチョ
Description
スーパーで香川県のオリーブハマチが売ってたのでハマチにしました。
クックHI91WD☆
材料
（ハマチのカルパッチョ3人前）
好きなだけ
3個
1パック
☆オリーブオイル
大さじ2
☆塩・胡椒
少々
☆酢 バルサミコ酢、ワイン酢、レモン酢等
大さじ2
☆にんにくチューブ
1センチ
☆ハーブミックス
好きなだけ
☆だし醤油
大さじ1
作り方
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1
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洗ったベビーリーフを皿に敷く
トマトは飾りに
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2
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ハマチの切り身（魚はなんでも良いです。季節のお魚で楽しみましょう）
を並べ、塩胡椒を少々
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3
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☆のソース材料
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4
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☆のだし醤油で酸味の調整ができます。これくらいで程よい酸味。酸味が苦手な方は大さじ1くらいで
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5
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☆を全部入れます。
ハーブミックスはがっつり派です。
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6
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上から☆をかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
ソースはベースのオリーブオイルと酢の割合が間違わなければ後は好きな量でOK！醤油の量で酸味の調整が出来ます。にんにくを外せば、イタリアンだけど少し日本人好みのソースになるのでサラダにかけるドレッシングにも相性良し
このレシピの生い立ち
土曜日とか時間あるときに、いつも食べない料理を簡単に食べたいな〜って時に作ります。サラダも食べられるし、季節の魚はなら脂ものって美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
