簡単☆リンゴとバナナのチョコマフィン♪
りりまり
作り方
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1
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リンゴは小さめなイチョウ切りにしてレンジに1～２分かけ柔らかくしておく。
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2
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ボウルに、卵、牛乳、サラダ油を入れたらハンドミキサーでよく混ぜ、そこに○の粉類と、適当な大きさにちぎったバナナ、１のリンゴを加えごむべらで混ぜる。
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3
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油を薄く塗っておいたマフィンの型に２の生地を入れ、適当な大きさに砕いた板チョコを表面に散らして200度に余熱したオーブン２０～25分ほど焼いたら完成☆
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コツ・ポイント
果物たっぷりなのでお砂糖の量はかなり控えてあります。ふわふわの焼き上がりなので、取り出すときは丁寧に型から外してあげてください☆
このレシピの生い立ち
時間はちょっとしかかけられないけど姉夫婦にお礼でお菓子を作ってあげたいな～という時にうちにたまたまあったのが、上記の量のリンゴとバナナと板チョコ。。。なら、マフィンだーっと作ったらなかなか好評もらえちゃいました(*^_^*)手抜きでちょっと心苦しいけど(^_^;)
りりまり
