レバーのピリ辛炒め
ガッちゃん
作り方
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1
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レバーは一口大に切り、塩コショウで下味をつけておく。長ネギは斜め切りにしておく。●は合わせておく。
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2
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ゴマ油、ニンニク、生姜をフライパンで熱し、レバーを炒める。レバーに火が通ったら、●と長ネギを入れて煮絡める。
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3
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コツ・ポイント
豆板醤はお好みの量に調整して下さいね！長ネギは余熱でも火が通るので、最後に入れて調味料と煮絡めればＯＫです。
このレシピの生い立ち
レバーをレバニラ炒め以外のお料理で食べたいと思い、薬味と辛味を効かせた炒めものを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ガッちゃん
