アーモンドバターのライ麦クラッカー

アーモンドバターのライ麦クラッカーの画像

Description

シードたっぷり!クランチーなグルテンフリークラッカー。チーズやディップ、ピックスのナッツバターととてもよく合います!

材料

2と1/2カップ
LSA (リンシード、ひまわりの種、アーモンドのパウダーをミックスしたもの)
2/3カップ
グラインドされたお好みの種(かぼちゃとひまわりの種がオススメ)
1と1/4カップ
ピックスアーモンドバター
2/3カップ
お湯(60℃ぐらい)
250ml程度
粗塩 or お好みのスパイス
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃に予熱する

  2. 2

    ライ麦粉、LSAと種類を混ぜる 

  3. 3

    1にアーモンドバターを加えて、お湯を少しずつ入れながら完全に混ぜ合わせる

  4. 4

    そのまま冷蔵庫の中で30分以上休ませる

  5. 5

    2mmの厚さに伸ばし、注意しながらベーキングペーパーの上に移す

  6. 6

    好みの大きさにカットして、上に粗塩をふりかける

  7. 7

    カリカリ感を出すために、生地にしっかり火が通るまで25~30分焼く(焦げそうな時は温度を下げる)

コツ・ポイント

トッピングしたりディップしたりお好みの食べ方で召し上がれ!

このレシピの生い立ち

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https://www.picspeanutbutter.jp
レシピID : 4743223 公開日 : 17/10/16 更新日 : 17/10/16

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