アーモンドバターのライ麦クラッカー
Description
シードたっぷり!クランチーなグルテンフリークラッカー。チーズやディップ、ピックスのナッツバターととてもよく合います!
材料
2と1/2カップ
LSA (リンシード、ひまわりの種、アーモンドのパウダーをミックスしたもの)
2/3カップ
グラインドされたお好みの種(かぼちゃとひまわりの種がオススメ)
1と1/4カップ
ピックスアーモンドバター
2/3カップ
お湯(60℃ぐらい)
250ml程度
粗塩 or お好みのスパイス
適量
作り方
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1
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オーブンを170℃に予熱する
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2
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ライ麦粉、LSAと種類を混ぜる
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3
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1にアーモンドバターを加えて、お湯を少しずつ入れながら完全に混ぜ合わせる
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4
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そのまま冷蔵庫の中で30分以上休ませる
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5
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2mmの厚さに伸ばし、注意しながらベーキングペーパーの上に移す
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6
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好みの大きさにカットして、上に粗塩をふりかける
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7
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カリカリ感を出すために、生地にしっかり火が通るまで25~30分焼く(焦げそうな時は温度を下げる)
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コツ・ポイント
トッピングしたりディップしたりお好みの食べ方で召し上がれ!
このレシピの生い立ち
★ピックスピーナッツバターオリジナルレシピ★
ニュージーランドで最も愛されている100%無添加のピックスピーナッツバター!
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https://www.picspeanutbutter.jp
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