五右衛門パスタ風明太子パスタ
作り方
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1
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こんぶ茶と白出汁、明太子ほぐしたの、パスタのゆで汁を混ぜておく。
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2
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茹で上がったパスタを先程の調味料と、バターを少し加え混ぜたら、卵黄と明太子、海苔、大葉、胡麻、海苔をちらし完成!簡単。
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3
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参考にしたのは五右衛門パスタの美味しいやつです。
湯葉なんか家に無いから。
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コツ・ポイント
アッサリしてるから、コクが欲しい方や洗い物が面倒臭く無い方はオリーブオイルで炒めたニンニクを混ぜたらいいと思います。
このレシピの生い立ち
五右衛門パスタのクリーム明太パスタが好きなんだけど家にクリームやチーズが無かったので和風にしたら釜玉うどんみたいな味になったけど思いがけず美味しかった。という出来事をここに書き留めておく。