サクほろ☆粉砂糖を使った絞りだしクッキー

バター(マーガリン)をボールに入れクリーム状になるまでよく混ぜ、粉砂糖を２回に分けて加えその都度よくすり混ぜる。

１に、溶き卵を２～３回に分けて加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせる。混ざったらバニラエッセンスを加える。

２に、振るっておいた薄力粉を３回に分けて加え、ヘラで切るように混ぜていく。

絞り終えたら、天板のまま冷蔵庫で30分くらい冷やした後、180度のオーブンで15～20分焼く。