キムチ選びから解説！『甘辛豚キムチ』

キムチ選びは漬け原材料をチェック。
旨味や甘みのポイントは「アミの塩辛・果物」です。
詳しくはコツ・ポイントを参照。

長ネギは6～7mm幅の斜め切り、ニラは3cm程度の長さに切ります。
豚バラも食べやすいサイズに切ります。

豚バラと長ネギを炒めていきます。
テフロンフライパンなら油は要りません、豚の脂肪分で充分です。

ムラがないようにキムチとタレが絡まるまで炒めて下さい。
よく混ざったら皿に移して、仕上げに煎り胡麻振って完成です。