バルサミコクリームチーズソースの画像

Description

クリームチーズをベースにした甘酸っぱいソースです。脂身のある肉料理などに合わせて。

材料 (4人分)

バター
10g
バルサミコ酢
15cc
30g
3cc
蜂蜜
10cc

作り方

  1. 1

    写真

    バターとバルサミコ酢を弱火で溶かす。

  2. 2

    写真

    バルサミコ酢のとろみが出てきたら、クリームチーズと牛乳、塩、蜂蜜を加えて混ぜ合わせながら溶かす。

  3. 3

    写真

    満遍なく混ぜ合わさったら完成。

コツ・ポイント

蜂蜜を加えるのがポイントです。バルサミコ酢はとろみが出るまで煮詰めること。バターが焦げないように火加減は注意してください。

このレシピの生い立ち

蕪と燻製豚バラ肉の料理に合わせるため。
レシピID : 4747077 公開日 : 17/10/08 更新日 : 17/10/08

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