カリカリじゃこと大根の酢の物
tomominn
作り方
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1
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フライパンでゴマ油を熱し、じゃこをカリカリになるまで炒める。（焦がさないように注意！）
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2
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酢、砂糖、めんつゆを合わせる。（私はこのとき、吹きこぼれない程度に、レンジで加熱します。）
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3
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大根、きゅうりを４ｃｍ位に千切りにして、塩でもみます。５分位したら、水分をよく絞る。
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4
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全ての材料を合わせてできあがり！（好みですりゴマも入れる。）
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コツ・ポイント
じゃこを焦がさないように炒めることが大切です。
塩は塩もみの時にしか入れてませんが、味見して、足らないようなら加えてください。（他の調味料も！）
大根は、細い物を使いました。
塩は塩もみの時にしか入れてませんが、味見して、足らないようなら加えてください。（他の調味料も！）
大根は、細い物を使いました。
このレシピの生い立ち
主人が実家に娘と帰っていて、“この酢の物だったら、○○も、野菜食べていた”と話していたので、私なりにつくってみたらおいしかったので、我が家の定番メニューになりました。
酢の物が苦手な人でも、食べやすいと思います。
酢の物が苦手な人でも、食べやすいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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