沖縄で食べた忘れらないミミガー
Description
コラーゲンたっぷりのミミガーを美味しく食べる！
腱が切れて早く治すためにも作りました
腱が切れて早く治すためにも作りました
クックFZLQB9☆
材料
（2人前）
作り方
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1
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ごま油をひき、温まった所に輪切り唐辛子を入れて、オーリオ・ペペロンチーノ風の香り付けをする
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2
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唐辛子の香りが出た所で、ミミガーを投入！
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3
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じっくり炒めて、
塩胡椒
沖縄そばだし
を加えて炒める
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4
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最後に、こーれーぐーすを振りかけ、香り付けとアルコールを飛ばして完成！
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コツ・ポイント
ミミガーは、炒め過ぎると硬くなるので、こーれーぐーすの量がふんわりさせてくれます！
このレシピの生い立ち
沖縄のコザにある焼肉屋・食楽で出されたつまみのミミガーが忘れられず、そのイメージで作ってみたのが始まり。
オーナーの松島さんに聞いてはいないが、イメージはこんな感じ
オーナーの松島さんに聞いてはいないが、イメージはこんな感じ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックFZLQB9☆
