定番すまし汁
Description
母のテッパンおすまし。簡単ですが上品な味に仕上がります。忘れないよう覚書。
yoko＊tetsu
材料
（2人分）
作り方
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1
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だし汁の材料を一煮たちさせて、お好みの具をいれてもう一煮たちさせて完成。
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コツ・ポイント
具を入れたあと煮たたせ過ぎない。
かまぼこは煮ずにお碗に入れて上からすまし汁を注ぐだけでOKです。
かまぼこは煮ずにお碗に入れて上からすまし汁を注ぐだけでOKです。
このレシピの生い立ち
母の味が懐かしく、電話して教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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