♥やみつき❗じゃばらキュウリの漬け物♥
Description
キュウリにじゃばら状に切れ目を入れて
お漬け物を作りました。細かく切れ目を
入れればもっと味が馴染み易くなりますよ❗
お漬け物を作りました。細かく切れ目を
入れればもっと味が馴染み易くなりますよ❗
材料
(2人前)
キュウリ2本
①砂糖大さじ1
①ごま油大さじ2
①酢大さじ3
①塩少々
①鶏がらスープの素小さじ1
①すりおろしニンニク小さじ1
白ごまお好みで
作り方
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1
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キュウリはまな板の
上に置いて、塩を
ふって板ずりをします。
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2
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塩を洗い流し、
キュウリの手前に
割り箸を置いて
斜めに切って
いきます。
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3
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①の調味料を袋に➡
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4
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お好みの大きさに
切ったキュウリと、
①を袋に入れたら
優しく揉み込みます。
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5
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冷蔵庫で30分程
おいて馴染ませたら
出来上がり。
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コツ・ポイント
*キュウリは板ずりすると、色が鮮やかになりますし、味が馴染みやすくなります。
*蛇腹に切り目を入れる時に、下まで包丁が入って切り離してしまわないように
割り箸などをおいて下さい。
*袋は保存バックでなくてもポリ袋などでも大丈夫です。
*蛇腹に切り目を入れる時に、下まで包丁が入って切り離してしまわないように
割り箸などをおいて下さい。
*袋は保存バックでなくてもポリ袋などでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
味付けには鶏がらスープやすりおろしニンニクを使ってあとひと美味しいさです。見た目の面白さがある蛇腹キュウリは、短時間で味が染みやすいのでオススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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