大根と鶏肉の☆味噌煮込み

大根と鶏肉の☆味噌煮込み
優し~い味の煮込みです。
おかずはもちろん,おつまみにもいいですよ♪

材料 (2~3人分)

鶏肉(削ぎ切り)
1枚
大根(乱切り)
10cm
ごぼう(ささがき)
1/2本分
200cc
砂糖
大さじ2
大さじ1
味噌
大さじ2
大さじ1

1

大根は深めのお皿に入れ,大根が1/3位隠れるように水を張りラップをふんわりかけ軟らかくなるまで電子レンジにかける。

2

鶏肉に塩をふり小麦粉をまぶしてフライパンで焼き色が付くまで炒める。

3

鍋にだし汁と大根をいれ火にかける。沸いてきたら鶏肉・ごぼう・生姜を入れて調味料を順に入れ中火で20分程煮込む。

4

煮汁が半分くらいになったら火を消し少し時間をおき出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉に小麦粉をまぶしたほうが出来上がりにトロミが出ます^^優しい味なので濃いのがお好きな方は5~10分煮込む時間を増やしてください♪ 今回こんにゃくを入れ忘れてしまいました^^;煮込む際に入れてください。
ねぎをいれても^^

このレシピの生い立ち

母譲りのモツ煮込みの味をベースにした,よく作る一品です^^
味見をしたら,アルコールがとぶ前だったらしく,アルコールに弱い私は酔ってしまいました\(゜□゜)/
レシピID : 474862 公開日 : 07/12/14 更新日 : 07/12/14

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