簡単・お手軽・絶品 豚肉の味噌炒め
きむきむたん
作り方
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1
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豚肉はキッチンペーパー等を使って水気をとっておきます。
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2
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◎をすべて混ぜ合わせ、味噌ダレを作ります。
(甘めが好きな方は少し砂糖を増やしてください。
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3
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味噌ダレに豚肉を15分以上つけておきます。
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4
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フライパンに油(分量外)を適量入れて熱し、豚肉を入れて炒めます。
軽く焼き色がついたらひっくり返します。
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5
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もう片面も炒めていきます。
両面を何度かひっくり返し、味噌ダレを絡めながら炒めます。
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6
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味噌ダレがしっかり絡んだら出来上がりです。
(炒めている音がパチパチとカラッとした音に変わります」
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7
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余ったつけダレを使って、付け合わせの野菜炒めを作っても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
お好みの甘さになるように、砂糖で微調整をお願いします。
豚肉は生姜焼き用のものや豚こま等、何でも大丈夫です。
火加減は中火～中火強で。
焦げ付かないようにご注意くださいね。
豚肉は生姜焼き用のものや豚こま等、何でも大丈夫です。
火加減は中火～中火強で。
焦げ付かないようにご注意くださいね。
このレシピの生い立ち
豚肉と特製の味噌ダレがとってもあうので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
きむきむたん
