炊き込みで☆山菜おこわ風
はなこ．M
作り方
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1
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もち米を洗い、ザルにあげる。山菜をパックから出して洗って水を切っておく。鶏肉は小さめに切る。(小間切れだとそのまま使えて楽チン）
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2
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釜にもち米を入れ、★を全て入れて軽くかき混ぜる。
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3
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【1】の山菜と鶏肉を乗せ、炊飯ボタンをスイッチオン！
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4
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炊き上がったら底の方からよく混ぜて出来上がり♪
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コツ・ポイント
※1 白だしじゃなくても、ちゃんと取ったお出汁はもちろん、ほんだし等でも。その場合、薄口しょう油を少し多めに。 ※2 家にあるので昆布茶を入れてますが、無ければ入れなくてもいいと思います。5cm四方くらいの出汁昆布1枚を一緒に入れてもいいかも。
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが作る山菜おこわが大好きで、それは蒸して作るわけですが、とりあえず手軽に作れないものかと思い、味付けは1度だけ一緒に作ったときを思い出して炊き込みで作ってみました。本家には敵いませんが、ばーちゃんも美味しいといってくれました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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