●春の休日ランチにいかが?【あさり入りペペロンチーノ】

●春の休日ランチにいかが?【あさり入りペペロンチーノ】
あさりを入れて春のいい香りをペペロンチーノに加えて味わってみて♪
きっとそのいい香りに、お休みの一日もちょっと幸せな気分になれます♪(*^ ^*)

材料 (2人分)

スパゲッティ
180g
30cc
バター
20g
150cc
あさり
1パック
適量

1

大きめの鍋にたっぷりの水と塩(分量外)と少量のサラダ油を入れ沸騰させてパスタをゆでる。ゆであがったらしっかりとお湯を切っておく。

2

鍋にバターを熱し、あさりを入れて軽く炒めたら白ワインを一気に加え、強火でしばらく煮立たせてあさりのくちを開かせる。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、いい香りがしてきたら赤唐辛子を加え軽く炒めて2を加え、炒めあわせる。全体に油がまわったら1のパスタを加え全体にソースをからめる。

4

器に盛り、イタリアンパセリを飾って出来上がり♪ヽ(^o^)丿

※イタリアンパセリの変わりに万能ねぎを刻んで散らしても美味しい!(^-^)ニコッ

コツ・ポイント

赤唐辛子はお好みで加減してネ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 47502 公開日 : 02/03/30 更新日 : 02/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/03

First tsukurepo mark
写真

ゆで卵を添えて。とっても美味しかったです☆

yuisorei

あっさりな分、卵でたんぱく質補うなんてNice!ありがとう!