ゴーストレーズンメレンゲクッキー

ゴーストレーズンメレンゲクッキー
ハロウィンに!可愛いオバケのクッキー!!

材料 (30個分)

卵白
45g(卵1個分)
カリフォルニア・レーズンペースト
15g
カリフォルニア・レーズン
適量

1

ボウルに入れた卵白にグラニュー糖を(数回に分けて)加えながら、ハンドミキサーで角が立つまでしっかりと泡立てる。

2

別のボウルに(1)を半量移し、レーズンペーストを混ぜる。

3

(1)と(2)をそれぞれ絞り袋に入れ、天板に敷いたクッキングシートの上に(2)を絞り出し、

4

その上にさらに(1)を絞り出す。 ※絞り袋の先を0.5cmカットし、使用しています。

5

(4)にレーズンペーストでおばけの目と手をあしらい、110度に予熱したオーブンで50分焼く。

6

焼成後30分間、オーブンから出さずにそのまま乾燥させる。

コツ・ポイント

サクッとレーズンの風味豊かなメレンゲクッキー。レーズンの甘みでお砂糖は通常の半量でOK。自然と色々な表情が出るおばけたち。ハロウィンパーティーにもぴったりな、見た目にも楽しいクッキーです。

このレシピの生い立ち

このレシピはカリフォルニア・レーズン協会のレシピです。http://www.raisins-jp.org/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/california_raisin.html
レシピID : 4750858 公開日 : 17/10/10 更新日 : 17/10/10

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく! http://www.myfood.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/20

First tsukurepo mark
写真

サクサク軽いお菓子でした♪ レシピありがとうございます!

SDまちまちこちゃん

あはは、可愛い!! いろんな顔をしたオバケですね!