焼き大根あん肝ペースト
作り方
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1
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グリルパンに皮をむいて銀杏切りにした大根を並べ、強火で15分焼きます。
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2
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あん肝は、ボウルに入れて擂粉木でペースト状に潰し、めんつゆを少々たらします。
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3
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大根を12分ほど焼いたところで、ペースト状のあん肝をのせて、残り3分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
材料の味だけで美味しいですが、色々アレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
あん肝と大根があったので
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グリルパンに皮をむいて銀杏切りにした大根を並べ、強火で15分焼きます。
あん肝は、ボウルに入れて擂粉木でペースト状に潰し、めんつゆを少々たらします。
大根を12分ほど焼いたところで、ペースト状のあん肝をのせて、残り3分焼いて出来上がり。