豚ヒレ肉の卵衣の唐揚げ
Description
母がよく作ってくれたレシピ。大好きでよくリクエストしてました。
☆☆☆ともちん☆☆☆
作り方
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1
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豚ヒレ肉塊は1センチ幅にカットする。
ニンニクはすり下ろしておく。
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2
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○の材料を加え、軽く揉み15〜20分ほどおく。
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3
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フライパンに7〜8センチほどサラダ油を入れ180度まであたためる。
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4
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片栗粉をビニール袋に入れ、漬け込んだ肉を入れ、肉全体に片栗粉をまぶす。
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5
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卵液を付けて温まったフライパンに入れる。
両面色付いたらフライパンから揚げる。
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6
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火が通っているか確認したい時には、お肉をカットしてみて下さい。
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コツ・ポイント
ニンニク多めの方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも作り方を母に聞いていたので、覚え書きの為。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆☆☆ともちん☆☆☆
