鮭のバター醤油味☆ステーキ風！

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   生鮭は水分が出るので､ペーパータオルで軽く押さえるようにして水気を取り､両面塩コショウを振って薄力粉をまぶします。

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   フライパンにバターとサラダ油を熱し､鮭の身を下向きに並べ両面を焼きます。☆身の方を焼く時に蓋をして､皮の方は蓋無しで。

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   皮はカリッと焼きます。☆焼き上がるまで､付け合わせ野菜をお皿に盛り付けて置きます。

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   鮭が焼けました！☆を合わせフライパンにグルッと回して入れ鮭に絡めます。火力は中火より弱くします。

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   タレが絡まったら火を止め､☆3に盛り付け鍋に残ったタレを鮭にかけて完成です。

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   ☆作り方１の付け足しです。骨抜きすると良いですよ。(美味しく頂ける様に)

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   runa10様より♡立派な鮭でカラリと色良く焼かれ皮もパリッと美味しさ伝わります♪お陰様で話題入りしました！有り難う♡

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   31年2/15☆話題入り有り難う御座います！作レポ下さった皆様のお陰です♡とっても嬉しいです心より感謝致します！

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   ジョングレ様の献立にメインで掲載して頂き幸せです♡何時も温かいお心に感謝一杯です！有り難う御座います♡

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    らて♪様より☆何時も素敵なレポ☆嬉しいコメントそして献立掲載本当に有り難いです♬もう秋☆寒くお体ご自愛下さいね有り難う♡

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    チョコチップちゃん♡凄い素敵な聖徳太子様♬手先の器用さ憧れるわあ☆キッチンも可愛いお弁当沢山♬つい見惚れよ☆有り難う♥

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    なっちゃん♥素敵なお献立に見惚れてます〜❇️ご心配や優しいお心遣い励みになりました♪悪戦苦闘しながらお料理楽しんでます✤

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    アイリッシュショコラさん❇️お花大好きなお母様への素敵なプレゼントショコラさんのお心伝わりましたね❇️素敵な掲載有難う♥

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    ✿皆さんの照り照りで美味しそうなレポ本当に感謝です有難う御座います✿新物鮭心待ちしている私です♬不行き届き沢山ありますが

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    今後も宜しくお願いします☆

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    ラクラクダさん✿みんなのお弁当に掲載有難うです♬沢山のおかずでお昼ご飯が待ち遠しいですね何時も感謝よ有難う(*˘︶˘*)

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    ✿秋鮭の時期ですね♬komutatataさん♡何時も旦那様を気遣う素敵な献立うっとりします♬体調御自愛下さいね有り難う♡

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    サンセットさん♡サン様〜有り難う♬散乱→産卵ですね^_^愛犬亡くされ悲しみは消える事ないですよね☆私も経験者(*^^*)

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    ルナさん♡わぁ〜秋鮭レポ(*^^*)ひと口サイズ見た目ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!海産も野菜も美味季節到来だね♬秋色レポ素敵♡

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    yesmamaさん♡わぁ〜秋鮭１番レポ大感謝です有り難う♬そうなのよね親子丼って鮭にイクラですもんね^_^機会が有れば

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    是非遊びに来て下さいね♬私は桜の季節にそちらへ行きたいです☆猛暑でお体大丈夫ですか？御自愛下さいね♡

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    yesmamaさん♡わぁ〜秋鮭買い置きして下さり素敵な献立に有難う御座います〜♬早9月食材も美味しくなり食欲湧きますね♡

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    はらぺこしろうさぎさん♡うさちゃん此方にまで美味しさ伝わって来るわ〜♬秋は美味食材が沢山で食べるの楽しみね☆レポ有難う♡

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    mayuyuキッチンさん♡わぁ〜喜んでもらえ嬉しいです♬道民はやっぱり秋鮭が№１かな〜^_^ワカサギも美味しいよね^_^

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    マユさんキッチン作りたいのが沢山有って此れから楽しみです♬タモギだけは原木栽培で夫の趣味なんですよ^_^

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    おはなすきさん♡わぁ〜道産鮭ですね♬美味しさも感慨深いですよね☆おはなさんも此方出身で馴染み深いRpが沢山で此れからも

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    作らせてね♬お陰様でトマト話題入りさせて頂きました♬Rp本当に有難うございました(*^^*)

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    Mikko6さん♡わぁ〜みっこちゃん道産喜んでもらえ嬉しい(*^^*)そちらも美味しそうな魚介が豊富でTLの中から

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    素敵な包丁さばきに釘付けです☆パンもとっても美味しそう❣あっ先日の南瓜ホント美味しいね♬また作ります(*^^*)有難う✿

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    yesmamaさん♡掲載遅くなりごめんなさい。あっと言う間に秋の感じる季節に!此方は今、サンマ、鮭が旬で昨年と比べると↓

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    漁は少し良いようです。釣りに出かけた夫にも恵みの鮭が来てくれました♬ママさんには沢山レポ頂き此方こそ感謝でいっぱいです♡

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    今日は敬老の日、レシピお世話になりました♬何時も食卓が豊かになり美味しくて利用者さんに褒められます!夜勤続きでレポも↓

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    直ぐ出来ない事、お礼コメントも出来ずごめんなさい！こんな私ですが今後も宜しくお願いしますね✿⁠

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち