中華風お好み焼き
ムッシュどんぐり
作り方
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1
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①もやし1パックはパキポキ
ひげ根を必ず取る。
シャキシャキ感を保ちます
ニラは2、3㎝に切り
水洗い後ザルへ移す
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2
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②①をボウルに移しほんだし
卵、米粉、醤油こうじ
白ゴマを入れ菜箸で混ぜる
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3
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③フライパンにゴマ油をひき
混ぜ合わせた②を焼く
お好み焼き風にキツネ色に
ひっくり返して完成です。
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4
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トッピングは特になくとも
十分美味しいので
シンプルに醤油少々お好みで
かけていただきます。
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5
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最初のレシピで水100mlと書いてしまいましたが…卵2個の間違いでした…無水でつくるのが本来の作り方、すみませんでした…
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コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ
特に難しいことは
ありませんが…
モヤシのひげ根は必ず
とりましょう…
頂くときは醤油だけで…
ソースは合わないと思います。
特に難しいことは
ありませんが…
モヤシのひげ根は必ず
とりましょう…
頂くときは醤油だけで…
ソースは合わないと思います。
このレシピの生い立ち
オリジナルではありませんが…
新聞のレシピに一工夫して
白ゴマを加えました。
新聞のレシピに一工夫して
白ゴマを加えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ムッシュどんぐり
