トマトの出汁で!夏の炊き込みご飯の画像

Description

トマトとあさりの組み合わせが美味しい炊き込みご飯です。

材料 (2カップ分)

2合
2枚ぶん
☆ごま油
お好みで、大さじ1
☆(なければ)塩
4g
☆(あれば)あさりの酒蒸し汁
大さじ3~4
☆酒
大さじ1
2枚

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、給水させる。

  2. 2

    ☆をすべていれ、規定の線より少し下まで水をいれて炊く。

  3. 3

    炊けたらよそい、大葉をのせる。

コツ・ポイント

旨味の相乗効果でとても美味しくなります。
トマトと昆布は同じ旨味成分なので使わず、いれるなら鰹出汁にしてください。
私はアサリをいれたので鰹は入れませんでした。

このレシピの生い立ち

トマトがあったので夏の炊き込みご飯を作ろうと思い。
レシピID : 4758320 公開日 : 17/10/15 更新日 : 17/10/15

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