カスタードでヨーグルトプリン☆

カスタードでヨーグルトプリン☆
ふもとさんの全卵で作るカスタードクリームがとっても美味しかったので、ヨーグルトと一緒にプリンにしてみました。

材料 (2人分)

全卵で作るカスタードクリーム
150g
ヨーグルト
100g
50cc
砂糖
小さじ2杯強
○熱湯
80cc

1

レシピID:341477ふもとさんの全卵で作るカスタードクリームを作ります。

2

○印の粉ゼラチンと熱湯をよく混ぜて粉ゼラチンをよく溶かします。

3

手順1のカスタードクリームに、砂糖、ヨーグルト、生クリーム、荒熱の取れたゼラチン液を入れて、あわ立たないようにしながらよく混ぜ、一度漉してから容器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

漉すことでとても滑らかな口当たりになります。砂糖は好みで加減してください。画像には、生クリーム50ccにたいして、大さじ1杯のイチゴジャムを入れて混ぜたものと、熱湯に砂糖少々を入れたところにしばらく漬けたクコの実が添えてあります。

このレシピの生い立ち

ふもとさんの全卵で作るカスタードクリームがとっても美味しく、この優しい味わいでヨーグルトプリンを作ってみたい~と思って出来上がりました。
レシピID : 475842 公開日 : 07/12/16 更新日 : 07/12/17

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