ブッシュドノエル風のデコレーション
作り方
-
-
1
-
ロールケーキを端を斜めに切りとる。小さい方は一周分ケーキを外す。
-
-
-
2
-
生クリームに砂糖を入れて混ぜる。チョコソースは色を見ながら適量入れて、8分立てくらいにする。
-
-
-
3
-
ロールケーキに2のクリームをぬる。最初に切ったロールケーキを生クリームを接着剤にして載せ、クリームを全体にぬる。
-
-
-
4
-
クリームの上からチョコソースを斜めにかける。
ロールケーキの端からフォークで筋をつけていく。(同じ方向に)
-
-
-
5
-
砕いたナッツを下に撒いて、上にフルーツを載せる。ココアパウダーを茶こしで振って出来上がり。
-
コツ・ポイント
フルーツはスーパーとかの生カットフルーツの盛り合わせみたいなのが楽です。軽くペーパーで押さえて水分をとって下さい。写真は黄桃缶、みかん缶、キウイ、冷凍ブルーベリーです。
生クリームは元々チョコの生クリームのやつが楽でおいしいです。
生クリームは元々チョコの生クリームのやつが楽でおいしいです。
このレシピの生い立ち
大量に用意することになったので、簡単で豪華に見えるようにしました。イチゴは高くて買えませんでした。