落花生の白胡麻おはぎ
作り方
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1
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塩茹で落花生の殻と薄皮を剥いて、うるち米と餅米を合わせて研ぎ規定量の水を入れて、落花生を入れて炊飯器で普通に炊く。
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2
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炊けた落花生ご飯を混ぜ合わせ、塩少々入れてこねるように混ぜ合わせる。混ぜ合わせたご飯をおにぎりの様に握る。
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3
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すりゴマと砂糖を混ぜ合わせたものを、握った落花生ご飯にまぶし絡ませて完成!
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コツ・ポイント
白すりゴマをまぶしましたが、黒すりゴマあんこやきな粉等でも美味しいです!
このレシピの生い立ち
旦那の実家で落花生を育てて、この時期は塩茹で落花生をたくさん貰うので、そのまま食べるのに食べ飽きて、姑が落花生のおこわを作ってたのでアレンジして作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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