フライドエッグ 挑戦したら意外と簡単♪
Description
フライドエッグは油跳ね等が心配で諦めていました。でも、挑戦してみたら意外と簡単(^^♪
色々な料理にアレンジ出来ます。
色々な料理にアレンジ出来ます。
材料
1個
揚げ油
適量
作り方
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1
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フライパンに油を180℃に温める。
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2
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卵を小さな器に割入れる。
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3
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卵を静かにフライパンの中に入れる。
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4
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卵の形を整えながら卵を揚げていきます。
菜箸等で卵を触ってみて好みの硬さになったら取り出す。
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5
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皿に盛り付け完成!
心配していた油跳ねも少なくて思ったより簡単でした。
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6
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フライドエッグを切ってみるとこんな感じです。
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7
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このフライドエッグを使ったレシピを掲載しました。
ID : 4753310
簡単!揚げ出し餅のおろしフライドエッグ
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コツ・ポイント
卵を揚げ油に入れた後、白身が広がるので菜箸等で寄せて形よく揚げると良いと思います。
ゆで卵や温泉卵より素早く出来るので、色々な料理にアレンジ出来そうです。
ゆで卵や温泉卵より素早く出来るので、色々な料理にアレンジ出来そうです。
このレシピの生い立ち
フライドエッグは生卵を揚げ油に入れた時に、破裂したり、油跳ねがすごいのかなと思い諦めていました。
今回!意を決して『フライドエッグ』に挑戦してみました(笑)。なんと、油跳ねもほとんどなくあっと言う間に完成!美味しかったです。
今回!意を決して『フライドエッグ』に挑戦してみました(笑)。なんと、油跳ねもほとんどなくあっと言う間に完成!美味しかったです。