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きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダ

きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダの画像

Description

野菜もきのこもモリモリ食べましょ☆
エリンギが食べるドレッシングのようで、きのこのサラダって想像以上に美味しいです！

材料

エリンギ
好きなだけ
好みの野菜(レタスお勧め)
好きなだけ
キューピーマヨネーズ
ｴﾘﾝｷﾞを炒める用に多め
砂糖
適量
醤油
適量
オリーブ油(あれば)
少々

作り方

  1. 1

    エリンギは手で裂く。
    包丁でカットするより、味が絡まり歯触りも美味しく感じる気がします(笑)

  2. 2

    マヨネーズでエリンギを炒める。マヨネーズの油が溶けて馴染んできたら、みりん、醤油とブラックペッパーで味付け

  3. 3

    好きな野菜と混ぜて、オリーブ油があればかけて出来上がり

    物足りない方は好きなドレッシングを追加して下さい☆

コツ・ポイント

マヨネーズば多めが美味しいです。
エリンギは手で縦に裂くのがポイントです。
マーガリンやバターを追加すると、食欲そそる香りがしてきます☆きのこにしっかり味を付けて炒めたきのこがドレッシングになるイメージで☆

このレシピの生い立ち

きのこ料理のレパートリーを増やしたくて
レシピID : 4763295 公開日 : 17/10/18 更新日 : 20/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年2月11日
写真
あゆまんま♪
コク旨とはこのこと♪サニーレタスと一緒にいただきましたが、マヨ醤油のコク旨エリンギと合う！相性抜群であっという間完食でした♪
#マヨ醤油 #エリンギであと一品 #こくうま
2019年8月15日
写真
ドラエミ
家庭菜園のレタスきゅうりシソで☆夫が美味しいと(*´-`)

紫蘇の香りでもりもり食べれそうですね☆沢山の野菜いいですね♪

2017年10月22日
初れぽ
写真
Tacoboo
レタスに乗せて美味しく頂きました。ありがとうございます。

エリンギ沢山で美味しそうですね！レポありがとうございます♪

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NEKOほっぺ
きのこマヨソテー♪エリンギこっくりサラダ
by NEKOほっぺ