こあじの唐揚げ
坂井鮮魚
作り方
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1
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小アジは、頭と内臓、ゼイゴを取る
(頭付きでもいいのですが、とった方が食べやすいです。)
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2
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水洗いし、水分を拭き取る
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3
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塩コショウし、片栗粉を全体にまぶす
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4
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フライパンに油を入れ
160度でゆっくり揚げる
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5
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きつね色になったら完成
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コツ・ポイント
面倒でも必ずゼイゴは取ってください！
このレシピの生い立ち
安くて旬の小アジ。子供達にも美味しく沢山食べて欲しくてつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
坂井鮮魚
