ちりめん入だしまき玉子のおにぎらず

ちりめん入だしまき玉子のおにぎらず

Description

秋の風物詩ちりめんじゃこを巻き込んだ“だしまき玉子”で、おにぎらずを作ってみました。

材料 (2人前)

白ごはん
160g
ちりめんじゃこ
50g
たまご
2個
大さじ2
小さじ1
小さじ1
少々
焼きのり
2枚
藻塩
適量

作り方

1

写真

ボールに卵・出し汁・薄口醤油・味の素を入れて混ぜ合わせる。

2

さらに、ちりめんじゃこを入れてかき混ぜる。

3

写真

だし巻き玉子を焦がさないように気を付けて焼く。

4

ラップの上にのりを置き、中央に軽く藻塩で味付けしたご飯をのせて平らに広げる。

5

だし巻き玉子をご飯の上にのせ、その上にご飯をのせる。

6

海苔の左右を折り、上下を折って、ラップで包み折り目を下にする。

7

写真

半分にカットして、ラップをはずせば完成。

コツ・ポイント

淡路島産の食材は、淡路島内の産地直売所・道の駅やスーパーなどで購入できます。

このレシピの生い立ち

淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2017夏号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
レシピID : 4765374 公開日 : 17/10/19 更新日 : 17/12/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/11/15

First tsukurepo mark
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明日の旦那のお弁当に!レパートリーが増えて嬉しいです‼︎

りさたり

美味しそうですね♪レポありがとうございます!(*^^*)