ちりめん入だしまき玉子のおにぎらず
福シェフ
作り方
-
-
1
-
ボールに卵・出し汁・薄口醤油・味の素を入れて混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
さらに、ちりめんじゃこを入れてかき混ぜる。
-
-
-
3
-
だし巻き玉子を焦がさないように気を付けて焼く。
-
-
-
4
-
ラップの上にのりを置き、中央に軽く藻塩で味付けしたご飯をのせて平らに広げる。
-
-
-
5
-
だし巻き玉子をご飯の上にのせ、その上にご飯をのせる。
-
-
-
6
-
海苔の左右を折り、上下を折って、ラップで包み折り目を下にする。
-
-
-
7
-
半分にカットして、ラップをはずせば完成。
-
コツ・ポイント
淡路島産の食材は、淡路島内の産地直売所・道の駅やスーパーなどで購入できます。
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島2017夏号』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
福シェフ
