鮭ハラスの一口幽庵焼き
Description
秋鮭のハラスと酢橘の搾りかすで超節約お酒のあて♡漬け込んでグリルでカリカリに焼くだけ‼ついでになめこと南瓜も焼きました。
cookirin
材料
秋鮭ハラス（普通の切り身でも）
２００ｇ
酢橘や柚子の搾りかす（2cm角くらいに刻む）
片手に1杯
醤油、酒、味醂
各大匙2
作り方
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1
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秋鮭ハラスは一口大に切ってほかの材料とともにジッパー付き袋に入れて30分漬け込みます。
時々上下を返します。
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2
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魚焼きグリルに1の汁気を軽く切って並べて両面焼きます。
皮面は少し焦げ目がつくように。
出来上がりです。
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3
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2018.1．16
「鮭ハラス」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございました。
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コツ・ポイント
一緒にきのこ類や茄子やしし唐を焼いてもOK。
南瓜はオイルを塗って焼きました（レシピID : 4066350 PIXUSさんのかぼちゃチップスレシピ）。
南瓜はオイルを塗って焼きました（レシピID : 4066350 PIXUSさんのかぼちゃチップスレシピ）。
このレシピの生い立ち
ハラスも一口に切って柑橘の香りをつけて皮目をカリッと焼いたら立派な一品です。
切り身の半額以下でたっぷりいただけるので、見かけたらラッキー♡必ず買います。
切り身の半額以下でたっぷりいただけるので、見かけたらラッキー♡必ず買います。
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