新生姜の肉巻き
お気楽人生
作り方
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1
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新生姜の皮を軽く削り、縦半分にカットする。2〜3分茹でる。茹ですぎないこと。
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2
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分量外の（お砂糖大さじ１、お酢カップ半分、水浸る分だけ）に漬けておく。
乾燥防止のため。
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3
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オクラも茹でてスタンバイ。
豚肉が長かったので半分にカットしました。
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4
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巻いてフライパンにおき、点火。上からオイルを少し回しかけました。（焦げ防止）
砂糖・醤油で味付け。
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5
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出来上がり♬
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6
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コツ・ポイント
ここでは、新生姜の茎も残しましたが 食べやすくするためなら茎は外してもイイかもしれません。
出始めならポキって折れるので持って食べることも出来ますよー。
茹でた後ラッキョウの甘酢などに漬けておくので食べやすいですよ。
出始めならポキって折れるので持って食べることも出来ますよー。
茹でた後ラッキョウの甘酢などに漬けておくので食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ガリを作ろうかと思ったけど、予定変更！
夜ご飯のメイン料理にしちゃいました！
茹でるせいか辛味も落ち着きとっても食べやすい〜〜♡
生姜をたっぷり食べるってないからとっても新鮮に感じますよー。
夜ご飯のメイン料理にしちゃいました！
茹でるせいか辛味も落ち着きとっても食べやすい〜〜♡
生姜をたっぷり食べるってないからとっても新鮮に感じますよー。
お気楽人生
