三つ葉たっぷりかきたまラーメン
norikeiママ
作り方
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1
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三つ葉を2～3ｃｍの長さに切る
ラーメンを表示通りりにゆでる。
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2
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器に麺を取り出す。
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3
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水溶き片栗粉でとろみをつけて、かき混ぜた卵を流しいれる。
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4
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卵が浮いてきたら、三つ葉を入れ、火を止める。
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5
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2の麺の上に4をかける。
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コツ・ポイント
４で三つ葉を入れてから煮込むと香りが飛んでしまうので、なるべく早く火を止めて下さい。
このレシピの生い立ち
パクチーよりも三つ葉が好きなので、ラーメンに入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
norikeiママ
